9月22日,在中秋佳节即将来临之际,太和著名小吃太和板面旗舰企业“太板一号”走进安徽华源医药集团。安徽华源医药集团党委副书记、常务副总经理马莙,副总经理、董事会秘书张言,徐州胡友记集团董事长、太板一号品牌创始人胡洪彬,徐州胡友记集团副总经理、太板一号联合创始人李林,太板一号品牌顾问、太和在线总经理魏继棠等参加会议。
胡洪彬介绍了“太板一号”的情况,“太板一号”是徐州胡友记食品科技有限公司旗下的手工太和板面品牌,目前正在全国开展加盟合作。
马莙指出,华源医药是太和的品牌,太和板面是太和的著名小吃,华源将借助覆盖全国的网络优势,将“太板一号”宣传好,推介好。
作为安徽阜阳太和县的特色小吃,太和板面制作技艺于2015年5月已被列入第四批县级非物质文化遗产名录。太和板面,也称安徽板面,因在案板上摔打而得名。放上青菜,浇上汤料,白的面条,绿的菜叶,红的汤料,使人食欲大增。它以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边。以上等面粉做面胚,以羊肉、牛肉和几十种中药香料做汤料,板面清白润滑,晶莹透亮,有着吃到嘴里浓香辣的美味,更有散发十里飘香的香味,让人有种欲罢不能,不得不吃的冲动。