脂肪肝是一种常见的肝脏疾病，肥胖患者的发病率较高，但是长期吃素也有可能诱发脂肪肝，其实脂肪肝和饮食有很大关系，食用过多高脂肪高能量的食物，会增加脂肪肝的发病几率，但是也有一些食物，适量食用能预防脂肪肝，那么吃哪些食物能预防脂肪肝?想要预防脂肪肝，除了从饮食入手，还要做好哪些事情呢?

　　吃哪些食物预防脂肪肝

　　1、茄子

　　茄子中含有丰富的维生素P，这种物质有助于防止血管硬化，帮助预防心血管疾病。茄子中还含有纤维素、矿物质、微量元素等物质，适量摄入帮助减少胆固醇、甘油三酯的水平，也有助于改善血管微循环，让血管更加通畅。

　　2、燕麦

　　燕麦是非常常见的粗粮，其中含有丰富的水溶性纤维、维生素等物质，适量食用有助于排便，还帮助减少体内胆固醇含量，有助于预防脂肪肝。

　　适量食用燕麦具有饱腹感，而且能量较低，也不容易导致血糖升高过快，适合需要控制体重的人食用。

　　3、鱼肉

　　鱼肉中含有丰富的蛋白质，但是脂肪含量很少，食用之后不仅帮助身体获得更多营养物质，也能减少脂肪的摄入，以免脂肪在体内堆积，导致体内不饱和脂肪酸含量增多，增加患脂肪肝的风险。

　　4、猕猴桃

　　猕猴桃是很多人都喜欢吃的水果，其中含有丰富的维生素，摄入适量维生素有助于激活免疫功能，提高抗病毒能力，保护肝脏细胞，帮助预防脂肪肝。

　　如何预防脂肪肝

　　1、矫正不良饮食习惯

　　良好的饮食习惯对身体健康非常有好处，也帮助降低多种疾病的患病几率。一日三餐不仅要吃饱还要吃好。吃饭时尽量吃到八分饱，并且控制进餐时间，将进餐时间控制在20分钟左右。晚上不建议大家少吃宵夜，并且在睡前2小时不进食。

　　2、加强体育锻炼

　　想要预防脂肪肝，就需要及时消耗体内的能量，而适当进行体育锻炼，就能很好的消耗体内多余的能量，每周建议参加150小时的有氧运动，平时还要避免久坐。

　　3、控制饮酒

　　对于经常饮酒的人来说，想要预防脂肪肝，就要控制饮酒量或者直接戒酒。酒精对肝脏的伤害非常大，如果长期过量饮酒，还容易导致酒精性肝病，危害肝脏的健康。

　　4、谨慎使用各种中西药物

　　肝脏是药物代谢的重要场所，如果需要服用药物来治疗疾病，需要在医生的指导下服用，不正确的用药会增加出现脂肪肝的风险，还有可能造成肝损伤，对肝脏危害极大。

　　结语：想要预防脂肪肝，首先要健康饮食，少吃高脂肪、高能量的食物，多吃鱼肉、茄子、燕麦等食物。平时进行适当运动，消耗体内多余的能量，以免脂肪在肝脏中堆积。长期吃素也有可能患有脂肪肝，建议大家平时一定要均衡饮食，对健康才更有好处。